Lebensmittel mit Seele
Jedes Erzeugnis aus Lunina dolina trägt eine Geschichte. Die Geschichte von Tieren, die frei gelebt haben. Von Böden, die gepflegt wurden. Von Händen, die mit Absicht gesät haben.
Eier aus Weidehaltung
Unsere Hühner — darunter die slowenische Landrasse Štajerka — sind jeden Tag auf frischen Weiden, im Kontakt mit lebendigem Gras, Insekten und Sonne. Da wir mehrere Rassen halten, sind unsere Eier bunt in allen Farben: weiß, cremefarben, braun, olivgrün. Ihre Eier — reichhaltig, gelb, voller Geschmack — sind ein Spiegel der Gesundheit, in der sie leben.
Hühner aus Weidehaltung
Sie wachsen langsam, wie es sich gehört. Ohne Beschleunigung, ohne enge Käfige. Nur Platz, Gras und Zeit — und ein Huhn, das jede Minute Aufmerksamkeit wert ist.
Microgreens
In kleinen Schalen wächst etwas Außergewöhnliches. Microgreens aus Lunina dolina — Brokkoli, Radieschen, Sonnenblume, Erbse — stecken voller Enzyme, Geschmack und Lebenskraft.
Schafe und Lämmer
Wir halten die slowenische Landrasse Jezersko-Solčava-Schaf — Tiere, die auf unseren Wiesen zu Hause sind. Unsere Herde weidet jeden Tag auf frischen Flächen; durch das Umtreiben der Tiere bauen wir Boden auf, das Gras wächst üppiger und der Kreis schließt sich in der Stille des Tals.